A famosa Torta de Cebola

Olá,

Ontem foi o Chá de Cozinha da minha irmã mais nova e fizemos uma bagunça aqui em casa... Como mimo ela me pediu que fizesse uma torta que, aqui em casa, já virou um sucesso...

A primeira vez que fiz essa torta todos acharam que não ficaria lá essas coisas pois, nem todos, curtem cebolas e, mesmo eu, tive la minhas dúvidas mas, arrisquei e foi um sucesso total e assim é até hoje e isso já vai fazer quatro anos!!!

Vamos a receita.

Torta de Cebola

Ingredientes:

3 xícaras de chá de leite
1 cebola média cortada em quatro pedaços
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
50 gramas de queijo parmesão ralado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
2 envelopes de tempero Sazon sabor do Nordeste **
Salsinha e cebolinha a gosto

** O Sazon é opcional, se você curte um sabor mais picante fica ótimo

Recheio:

3 tomates sem sementes cortados em cubos médios
2 cebolas cortadas em pequenos pedaços

Preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes líquidos mais os ovos, a cebola o queijo e os temperos até ficar homogêneo.
Junte a farinha e o fermento e bata por mais dois minutos.
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 35cm x 25cm; espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Decore com anéis de cebola bem finos e polvilhe com orégano.

Leve ao forno pré-aquecido - 180 graus - por, mais ou menos, 45 minutos ou até ficar dourada.

Espero que gostem  :)

Uma tentativa...

Olá,

Dia desses resolvi fazer a Quiche do livro de receitas do Dukan e aí senti que aquilo nada mais era do que uma omelete de forno :(

Doce ilusão a minha não é? Querer comer aquela deliciosa massa amanteigada de uma bela quiche rsrsrs

Como isso, por enquanto, não faz mais parte da minha vida, resolvi fazer algumas adaptações a uma velha receita de torta que eu tinha e então o resultado foi uma bela: omelete de forno rsrsrs

Digo uma omelete porque tudo nesse dieta lembra o gosto de uma omelete...

O resultado final foi bem gostoso. Até meu pequeno de um ano adorou e comeu bem uns dois pedaços no lanche da tarde.

Querem tentar? Vamos lá.


Omelete de Forno

Ingredientes:

6 colheres de sopa de requeijão zero
3 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de farelo de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó químico
3 ovos
6 fatias de presunto
Cebola, alho, salsinha e cebolinha a gosto
Queijo ralado para polvilhar


Preparo:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes, menos o fermento, e bata com o mixer.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Asse em uma forma antiaderente ou untada com um fio de azeite em forno médio - 205 graus - por aproximadamente 30 minutos.


Espero que gostem  :)

Um pãozinho sempre vai bem...

Olá,

Essa receita é ótima para o café da manhã ou da tarde ou mesmo para um lanchinho, fica muito fofinho - quase aerado - e é muito rápido de fazer.

Nessa massa você pode acrescentar algum recheio - use a sua imaginação, como eu fiz hoje, ou não, fica ótimo de qualquer jeito.



Pão Dukan 

Ingredientes:

3 ovos
6 colheres de sopa de farelo de aveia
6 colheres de sopa de farelo de trigo
3 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de leite desnatado
2 colheres de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de queijo ralado ***
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Sal e temperos a gosto

*** Se você optar por fazer algum recheio não é necessário acrescentar

Recheio: (opcional)

Utilize uma cebola roxa.
Eu piquei um pouco mais da metade e acrescentei à massa.
Corte o restante em rodelas finas e reserve.

Preparo:

Misture todos os ingredientes incluindo o recheio. Coloque em uma forma para pão untada com um fio de azeite e decore com as rodelas de cebola reservadas e polvilhe com orégano.
Leve ao forno baixo - 180 graus - por aproximadamente 40 minutos.


Espero que gostem :)